高檔和牛握壽司到外面吃“貴森森”,今天選用本肉舖A5宮崎和牛燒肉片來製作,製作醋飯不用怕超市就有在賣壽司醋,在家就能輕鬆完成壽司醋飯,搭上A5和牛廚藝馬上升級,趕快來看看如何製作。...more
今天要跟大家來分享舒肥,用家家戶戶必備的「大同電鍋」代替「舒肥棒」,就能做出西餐高級的舒肥料理,一起來看看米其林餐廳的技法,如何料理出完美熟度的牛排。 ...more
為甚麼要跟達米買牛肉?有比較好嗎? 我們整理了「為什麼要跟達米肉舖買肉?」的五個理由,希望您看了之後可以給我們意見,繼續支持我們。...more
還記得之前提到的「大骨高湯」嗎?烘烤過後牛小排產生「梅納反應」有著滿滿「鍋底精華」,這麼棒的高湯底,如何製作出韓國經典料理「部隊鍋」,不說您不知道這鍋超簡單,趕快來看看。 ...more
煎牛排後開心切開享用,您有遇過紅色肉汁流的到處都是的情形嗎?「靜置」這件事可以讓肉汁不流失,牛排吃起來更美味多汁不乾柴,來看看我們怎麼做。 ...more
天氣慢慢變冷,熱騰騰的火鍋是很多人的最愛,高熱量的湯底讓您又愛又怕胖嗎?「日式昆布高湯」推薦給您,搭配優質火鍋肉片,在家就能輕鬆吃火鍋。...more
牛肉含有豐富的蛋白質及鐵,彩椒有維生素C,可以幫助鐵質吸收,豐富色彩促進食慾,鐵板滋滋作響,放上奶油洋蔥香氣四溢,這料理色香味俱全大人小孩都愛吃。 ...more
吃膩了牛排總是用煎的,塔香比臉大除了九層塔的香氣誘人外,喜歡吃辣的再加入辣椒一起炒,重口味料理香濃醬汁,搭配熱騰騰白飯非常美味,推薦您一定要收藏的私房菜單! ...more
知名吃到飽餐廳手沖牛肉湯總是大排長龍,跟您分享原來在家簡單就能完成,不用費時熬煮,十分鐘內輕鬆上桌。...more
入秋了開始感覺涼意了嗎?一碗溫補鮮甜的蛤蜊蒜頭雞湯,可以讓大人小孩增強抵抗力,喝慣了清湯要來看看料理出白湯的技巧,自己動手做健康暖心又暖胃! ...more
牛肉乾是很多人喜歡的零食,今天食譜教您親手做看看,選用本肉舖具有口感又超值的骰子牛,親手做的牛肉乾沒有添加物安心看得見,可以放心享用。...more
西式料理中常常運用香料,您知道加入香料時間點與美味的關係嗎?新鮮香草與乾燥香草應該要怎麼運用與保存呢?來看看我們的整理。 ...more