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美國特級翼板牛排

美國特級翼板牛排

從比臉大切出來的一部份

翼板牛排是取自牛的肩胛部位,油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻、軟嫩、筋比板腱(嫩肩)少,口感類似牛小排,但沒有牛小排這麼油,如果想有點油又不太油的牛排可以買這個。

NT$ 299 NT$ 249
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4.9分 | 8個評價
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產品介紹

美國特級翼板


美國翼板牛排
 

美國牛肉等級表

產品特色

  • 牛的肩胛部是運動較多的部位一定會有筋,但翼板牛排是肩胛部裡面算筋少的,切記不要煮(煎)太熟,建議牛排熟度大概是5分~6分的,按壓肉的感覺是輕易可以按壓回彈、軟的感覺,煎翼板牛排不要怕太生,較生的肉切開時會有很多水份,那不是血水是肉汁(飢紅蛋白),萬一煎太熟肉汁容易都蒸發光了,吃起來口感會覺得乾柴,推薦愛吃全熟的朋友,下次煎翼板時可以試試不要全熟,保證有不一樣的美味體驗。

商品規格

美國特級翼板牛排


注意事項:

  • 肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。
  • 肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。
  • 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!
  • 保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。
  • 採真空包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

※ 本島全配,外島偏遠地區不配送
宅急便 全程冷凍溫度-15度以下運送
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下單後預約取貨時間,台中門市自取
記得帶上*保冷袋*
美*
March 11, 2024

以前都吃牛小排比較多,但CP值關係更推薦翼板

陳*婷
May 6, 2024

東西收到,很滿意!!真的是超級好的賣家,解答疑問不厭其煩,細緻認真,關鍵是東西好,而且貨物發得超快,包裝仔細,值得信賴!

鄧*生
February 10, 2024

肉質細嫩,口感豐富,帶有濃郁的牛肉香氣
不論是煎烤還是烤箱烹調都很好吃
它的價格也不算太貴,物超所值

J***b
February 6, 2024

翼板好吃,打開包裝就可以下鍋了,不用弄髒手超讚,是冰箱必囤的牛肉

D*****h
February 13, 2024

真空包裝、非常棒,看評價還蠻好滴,所以訂購,果然評價沒有騙人,真的肉質很好,也都是有挑選過的肉

L*n
January 12, 2024

第二次向達米購買肉品 收到貨時肉品依然是冷凍狀態 美中不足的地方是有部分真空包裝似乎有破洞導致空氣進入 可能是運送過程導致 可再加強

薛*義
May 3, 2024

牛排都是分切好的,厚度夠,煎起來香味四溢,翼板有油花也有筋,吃起來又香又有嚼勁,小資族吃牛排的好選擇

C*******e
May 3, 2024

東西收到,很滿意!!真的是超級好的賣家,解答疑問不厭其煩,細緻認真,關鍵是東西好,而且貨物發得超快,包裝仔細,值得信賴!

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