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1855美國頂級背肩(比臉大)

1855美國頂級背肩(比臉大)

超值又好吃的部位

大家都要叫這塊肉【比臉大】，這塊肉來自於肩胛部位，肩胛部位是牛有運動的部位，有運動就會有肌肉，這類型的肉部烹煮的時候就要這注意千萬不要過熟，大概是五分~七分最適合，這塊肉沒有菲力、肋眼、牛小排昂貴，算是CP值比較高的部位，有的商家會拿這個部位佯稱"美國沙朗XXX"，其實不是肋眼是背肩(比臉大)。

NT$ 549 NT$ 499
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4.9分 | 8個評價
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產品介紹

背肩比臉大


背肩比臉大
 
 

關於1855

創立於1855年的美國百年品牌1855只選擇美國農業部(USDA)評鑑的最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯黑牛，有極高嫩度與大理石油花，高品質要求下建立了百年信譽。


1855介紹圖

產品特色

  • 比臉大很大一片，要記得選大一點的鍋子煎，不要跟肉大小太剛好的鍋子，因為煎的時候牛肉會被高溫蒸氣噴到浮起來，如果鍋子太剛好，水氣卡在鍋子底層就煎不脆囉，記得火一定要熱到爆炸，不要轉小火，才能煎出美妙的肉。如果沒有這麼大的鍋具，可以分切來烹煮，記得沿著筋的脈絡切，剛好可以避開難咬的筋。

商品規格

1855美國頂級背肩(比臉大牛排)

 

注意事項：

  • 肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。
  • 肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
  • 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！
  • 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
  • 採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

※ 本島全配，外島偏遠地區不配送
宅急便 全程冷凍溫度-15度以下運送
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記得帶上＊保冷袋＊
杜*怡
October 31, 2023

肉的期效還很久，包裝也處理的很好，運送過程全程冷凍，肉質吃起來味道還蠻不錯的，買起來冰在家裡也方便，比起好市多購買實惠也方便了許多

C*************n
August 14, 2023

超大的，真的超級大的，可滿足肉食族！賣家出貨迅速，收到產品時也都沒有退冰，價格上也十分合理，期待食用時的美味，又需要會再回購，謝謝!

劉*婷
July 9, 2023

真的很巨大，兩個人吃比較剛好，CP值很高

L*****a
June 10, 2023

品質很棒，重量足夠，真的比臉大，5分熟就好不然很硬

B***a
May 3, 2023

看起來很好吃，寄貨速度算蠻快的，而且感覺配個蔬菜就是一餐很方便，如果好吃一定會再回購，口味選擇很多！

M****o
May 3, 2023

原本還是會擔心品質問題
但已經吃過幾種部位了
真的很不錯吃
真的很適合運動回家之後
直接煮來吃
既健康又能補充蛋白質

E****a
December 12, 2022

看到肉時嚇一跳，不是照騙，真的很大塊，看起來肉質新鮮，期待煮起來的味道

瑋*
April 25, 2023

實品真的比臉大，不會太厚也不會太薄，乾煎後靜置非常好吃

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