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1855美國頂級背肩(比臉大)

1855美國頂級背肩(比臉大)

超值又好吃的部位

大家都要叫這塊肉【比臉大】,這塊肉來自於肩胛部位,肩胛部位是牛有運動的部位,有運動就會有肌肉,這類型的肉部烹煮的時候就要這注意千萬不要過熟,大概是五分~七分最適合,這塊肉沒有菲力、肋眼、牛小排昂貴,算是CP值比較高的部位,有的商家會拿這個部位佯稱"美國沙朗XXX",其實不是肋眼是背肩(比臉大)。

NT$ 549 NT$ 499
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4.8分 | 5個評價
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產品介紹

背肩比臉大


背肩比臉大
 
 

關於1855

創立於1855年的美國百年品牌1855只選擇美國農業部(USDA)評鑑的最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯黑牛,有極高嫩度與大理石油花,高品質要求下建立了百年信譽。


1855介紹圖

產品特色

  • 比臉大很大一片,要記得選大一點的鍋子煎,不要跟肉大小太剛好的鍋子,因為煎的時候牛肉會被高溫蒸氣噴到浮起來,如果鍋子太剛好,水氣卡在鍋子底層就煎不脆囉,記得火一定要熱到爆炸,不要轉小火,才能煎出美妙的肉。如果沒有這麼大的鍋具,可以分切來烹煮,記得沿著筋的脈絡切,剛好可以避開難咬的筋。

商品規格

1855美國頂級背肩(比臉大牛排)

 

注意事項:

  • 肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。
  • 肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。
  • 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!
  • 保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。
  • 採真空包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

※ 本島全配,外島偏遠地區不配送
宅急便 全程冷凍溫度-15度以下運送
杜*怡
October 19, 2022

肉品很新鮮,包裝也處理的很好,運送過程全程冷凍,肉質吃起來味道還蠻不錯的,買起來冰在家裡也方便,比起好市多購買實惠也方便了許多

B***a
May 3, 2023

看起來很好吃,寄貨速度算蠻快的,而且感覺配個蔬菜就是一餐很方便,如果好吃一定會再回購,口味選擇很多!

M****o
May 3, 2023

原本還是會擔心品質問題
但已經吃過幾種部位了
真的很不錯吃
真的很適合運動回家之後
直接煮來吃
既健康又能補充蛋白質

E****a
December 12, 2022

看到肉時嚇一跳,不是照騙,真的很大塊,看起來肉質新鮮,期待煮起來的味道

瑋*
April 25, 2023

實品真的比臉大,不會太厚也不會太薄,乾煎後靜置非常好吃

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