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美國特級紐約客牛排

美國特級紐約客牛排

出名於紐約市,澳洲叫西冷牛排

前腰脊部,紐約客(Strip Steak)部位因運動量較大,因此肉質較緊實,紐約客油花分佈量低於肋眼但多於菲力,屬於有點油又不太油的部位,肉的風味是因為油脂差異,每一位置的油脂比例不一致也造就了不一樣的感受。

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5分 | 8個評價
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產品介紹

紐約客牛排

紐約客牛排

紐約客部位特色是肉質纖維緊實,牛排邊邊有一層油脂是正常的,適當的牛油可以幫助在烹調時風味提升,紐約客部位跟菲力一樣肉質容易過熟,建議適合香煎或燒烤方式呈現,5分是最建議的熟度。


產品特色

  • 紐約客是牛背部後端的肉塊,牛大腿運動量大,與菲力、肋眼比口感比較有嚼勁,跟肩胛部有點像,但沒有肩胛部的筋多,前腰脊部位有一塊T型的骨頭,一邊是菲力,一邊是紐約客,紐約客不適合煎太熟,只要記住一個原則運動量大的位置都不適合煎太熟,但如果是長時間燉煮就不在此限,

商品規格

美國特級紐約客牛排


注意事項:

  • 肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。
  • 肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。
  • 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!
  • 保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。
  • 採真空包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

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記得帶上*保冷袋*
曾*婷
March 3, 2024

偶爾需要買一些冷凍食品放在冰箱
有需要的時候解凍馬上使用是非常方便的

黃*婷
May 5, 2024

肉品很新鮮,包裝也處理的很好,運送過程全程冷凍,肉質吃起來味道還蠻不錯的,買起來冰在家裡也方便,比起超商購買實惠也方便了許多,推薦給各位有健康餐需求或是健身的朋友可以參考。

蔡*玲
May 3, 2024

不小心煎過頭,會太硬,推薦3分熟,
二次回購,老闆人很好,備註到貨時間都有幫忙

T*****e
April 23, 2024

商品已收到,不是頭尾肉,包裝完整良好無退冰!感謝賣家快速出貨,私訊聊聊也很快速的回覆!值得下次回購。

S*****y
February 8, 2024

職業婦女快速的料理,不需要太繁瑣烹飪,簡單的煎加點鹽巴或胡椒鹽就是一道菜,家人都很喜歡,定期購買補貨

S***t
March 21, 2024

很快就收到商品了
出貨速度非常的快,當天下單隔天就出貨了!非常棒的賣家
質感又耐看,細膩 包裝得很小心
CP值很高!!推薦購入

N**a
February 12, 2024

第一次買達米肉舖,覺得包裝精美,產品看起來有品質,還可以店取,希望好吃以後長期回購

蕙*
January 10, 2024

肉質是Q彈,害怕牛肉太油的可以選

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