滷牛腱心步驟簡單也很萬用,滷一次可以保存在冷凍庫裡,想吃時候切片就可以當小菜,切大塊的牛腱心放在湯裡就變成紅燒牛肉麵,一起來動手作看看。...more
酸菜白肉鍋是東北冬天必備的經典料理,從酸白菜的挑選、豬肉部位的搭配,到湯底的濃郁的秘訣,搭配零失敗的超簡單食譜,廚房新手也能輕鬆煮出酸香濃郁的好滋味,現在就動手試試,讓酸菜白肉鍋溫暖整個冬天吧!...more
牛肉很營養配上發酵過後的「黑蒜頭」,燉煮出來的「黑蒜頭牛肉湯」風味獨特,營養豐富適合老人、小孩,常見食材一鍋到底,只要40分鐘美味端上桌,這麼簡單營養料理,您一定要試看看。...more
自己者的麻油雞苦苦的嗎?從頭教你3種不同風味的麻油雞,大人口味的全酒麻油雞、適合全家的半酒麻油雞、甜鹹交融的客家麻油雞,新手一學就會,秋冬季節不可或缺的一道滋補佳餚,以黑麻油的濃郁香氣、薑片的辛辣暖胃,以及米酒的清甜風味為特色,再配上一碗熱騰騰的麵線,絕對是人間美味! ...more
羅宋湯為什麼叫做羅宋湯?羅宋湯是一道很常見的湯品,這次我們選用最熱賣的商品美國頂級骰子牛做材料,大量蔬菜鮮甜食材豐富又營養,趕快來試試!...more
清真牛肉跟一般牛肉有什麼不一樣?帶你了解清真牛肉背後的宗教背景、獨特的屠宰方式,以及為什麼它在全球市場越來越受歡迎,無論你是穆斯林,或是對清真食品感興趣的朋友,都會對清真認證的牛肉有更深入的了解。...more
2024中秋超值烤肉組合來囉!超值烤肉組讓你在家就能享受頂級的美味體驗,日本A5和牛、美國1855頂級牛、伊比利黑豚一組即可擁有,還有甜甜的優惠價,不來試試真的會後悔!趕快來加入這場中秋美食狂歡吧! ...more
香草沒有華麗的外表,入菜後香氣超乎您的想像,今天為您介紹5種料理中常見香草,只需要一點點就可以幫料理加分,現在就跟我們一起認識香草吧!馬上豐富您餐桌上的料理。 ...more
滿心期待切開牛排滲出像血水的紅色汁液,那不是「血」而是牛肉肌肉中的蛋白質「肌紅蛋白」,什麼是肌肉中的「肌紅蛋白」?來看看我們的說明。...more
蔬菜買回家要洗去農藥,那牛肉呢?烹調前該不該用水清洗呢? 這問題困擾很多愛下廚的人吧!來看看我們的說明。...more
常見的肉類有很多,為什麼我們最推薦牛肉呢?其實牛肉的營養有很多!想知道吃牛肉的有哪些營養?與吃牛肉好處有哪些嗎?究竟誰最適合吃達米肉舖一次告訴你! ...more
牛肉白白的紋路都是油花嗎?到底是油花還是筋? 該怎麼區分呢?...more