煎牛排要注意:鍋熱、選對鍋、正確解凍...掌握這些技巧,一定可以煎出香脆好吃的牛排,趕快來看一下我們的整理。...more
燉牛肉要怎麼燉才會軟嫩不失風味,讓大人小孩都適合吃呢?這裡提供你5個將肉輕鬆燉煮到軟爛的技巧,你一定要知道,輕鬆燉出軟嫩牛肉好吃不塞牙。...more
看起來暗紅色或灰褐色的牛肉,實際上是正常情况,扣除保存不當的疑慮,您手上深顏色不均勻的牛排,是正常氧化過程造成的結果,不代表牛肉不新鮮,一起來看看可能有的牛排顏色。...more
牛肉湯一直是美食選單上常出現的選項,今天小編運用之前文章提到的燉牛肉技巧,教您不用高超廚藝在家也能燉出軟嫩牛肉,濃郁好吃的牛肉湯,怎麼做?有哪些撇步?趕快來看看好吃牛肉湯做法!...more
你知道現在歐美流行一種不需要挨餓就可以達到減重目的,堪稱最幸福減肥法的飲食法嗎?今天就讓我們介紹最新減肥聖品「花椰菜米」,讓您輕鬆飲食控制不用為了吃太多煩惱!...more
醫師、營養師會建議大家多吃牛肉,牛肉營養真的很多嗎? 小孩適合吃嗎? ...more
喜愛肉的風味一定要嘗試一下舒肥法,因為這是一個可以精準控制熟度與美味的方式之一。...more
我們整理了一篇購買網路牛肉您應該知道的事,讓您買肉不再當冤大頭!...more
先灑鹽再煎牛排還是煎完牛排再加鹽? 到底差在哪裡呢? ...more
夜市裡100元沙朗牛排和餐廳1000元頂級沙朗牛排,同一個牛肉部位不同牛肉等級就有明顯價差,多花點錢值得嗎?各國牛肉等級怎麼分?一起來看看我們的整理,讓您下次選牛肉時少一點點掙扎。...more
冷凍水餃是台灣人很愛吃的平民美食,從高麗菜豬肉、韭菜豬肉到各式各樣的肉類、海鮮、蔬菜都可以變成冷凍水餃餡料,但「吃」是非常主觀的一件事,講到哪裡的冷凍水餃最好吃肯定又是一場無止盡的爭論.......more
牛依照吃的食物分成草飼牛、穀飼牛,有什麼不同呢?...more