紅酒燉牛肉是一道家常法國料理，沒有一個標準口味。紅酒燉牛肉也叫勃根地紅酒燉牛肉，我們以一鍋到底，利用鍋底精華來完成這道端出來會嚇唬人的法式料理—紅酒燉牛肉吧！...more
你也曾經試過直接煎牛肋條，結果肉質很有韌性，不好下口嗎？那你一定要試試「水煎」這個料理方式，它不同於傳統乾煎，表面卻一樣能有完美的梅納反應，讓牛肋條外酥裡嫩、超級下飯。現在就一起來試試看這道大人小孩都愛的「水煎牛肋條」吧！ ...more
為什麼有些牛排要價上千元，有些卻只要幾百元？關鍵就在於「重組肉」，什麼是重組肉？又該如何避免買到重組肉呢？其實從肉品的紋理走向就能初步判斷，想了解更多辨別方法？快來看看我們的詳細說明吧！...more
減脂也可以不用餓肚子，只要挑對食材，每一餐都能吃得美味又有飽足感，許多人在執行飲食計畫時，常因口味過於單一而半途而廢，我們特別精選「7款懶人健康餐」，不論是上班族還是健身族，都能快速完成一餐，兼顧營養、效率與美味，讓減脂變得更簡單、更持久。...more
煎牛排要注意：鍋熱、選對鍋、正確解凍...掌握這些技巧，一定可以煎出香脆好吃的牛排，趕快來看一下我們的整理。...more
滷牛腱心步驟簡單也很萬用，滷一次可以保存在冷凍庫裡，想吃時候切片就可以當小菜，切大塊的牛腱心放在湯裡就變成紅燒牛肉麵，一起來動手作看看。...more
酸菜白肉鍋是東北冬天必備的經典料理，從酸白菜的挑選、豬肉部位的搭配，到湯底的濃郁的秘訣，搭配零失敗的超簡單食譜，廚房新手也能輕鬆煮出酸香濃郁的好滋味，現在就動手試試，讓酸菜白肉鍋溫暖整個冬天吧！...more
牛肉很營養配上發酵過後的「黑蒜頭」，燉煮出來的「黑蒜頭牛肉湯」風味獨特，營養豐富適合老人、小孩，常見食材一鍋到底，只要40分鐘美味端上桌，這麼簡單營養料理，您一定要試看看。...more
自己者的麻油雞苦苦的嗎？從頭教你3種不同風味的麻油雞，大人口味的全酒麻油雞、適合全家的半酒麻油雞、甜鹹交融的客家麻油雞，新手一學就會，秋冬季節不可或缺的一道滋補佳餚，以黑麻油的濃郁香氣、薑片的辛辣暖胃，以及米酒的清甜風味為特色，再配上一碗熱騰騰的麵線，絕對是人間美味！ ...more
羅宋湯為什麼叫做羅宋湯？羅宋湯是一道很常見的湯品，這次我們選用最熱賣的商品美國頂級骰子牛做材料，大量蔬菜鮮甜食材豐富又營養，趕快來試試！...more
清真牛肉跟一般牛肉有什麼不一樣？帶你了解清真牛肉背後的宗教背景、獨特的屠宰方式，以及為什麼它在全球市場越來越受歡迎，無論你是穆斯林，或是對清真食品感興趣的朋友，都會對清真認證的牛肉有更深入的了解。...more
2024中秋超值烤肉組合來囉！超值烤肉組讓你在家就能享受頂級的美味體驗，日本A5和牛、美國1855頂級牛、伊比利黑豚一組即可擁有，還有甜甜的優惠價，不來試試真的會後悔！趕快來加入這場中秋美食狂歡吧！ ...more
