牛肋條來自於肋脊部，跟牛小排、肋眼來自於同一個部位，家常菜常用此部位，適合長時間燉滷，脂肪含量較高，有韌性，吃起來的口感比較多汁不乾澀，適合牛肉麵、牛肉燴飯、牛肉湯...等。 【牛肋條是秤重商品，不同重量有不同價格，相同規格不一定有兩個，若您要購買兩個以上，請點選規格加入購物車後，再次選擇其他規格加入購物車即可】
牛肋條是肋骨之間的肉，把肋骨去除之後就是我們看到的牛肋條呈現細長條狀，特色是肉的纖維較粗，中間有大片脂肪是特色，口感扎時有嚼勁富含油脂是牛肋條部位甘甜風味的來源，有許多饕客跟我們分享，這部位除了燉煮外也很適合氣炸鍋烹調，氣炸後剩餘在鍋內的牛油千萬不要浪費，拌炒青菜香氣濃郁。
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