美國牛腱心

美國牛腱心

牛腱中筋肉比例最好的部位

牛腱是牛腿部一束束的肌肉,因為運動量大使得這個部位筋多肉質硬實,一般來說前腿鍵比後腿腱更有嚼勁。因為富含膠原蛋白,適合長時間慢慢燉煮至軟爛,在台灣也經常做成滷味,而牛腱心是牛腱中筋肉比例最好的。

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產品介紹

牛腱心


美國牛腱心
 

產品特色

  • 牛腱大家應該都不陌生,絕大部分牛肉麵店用的都是這個部位,美國牛腱含有豐富的膠原蛋白,佈滿細筋,膠原蛋白多的肉要長時間燉煮,讓整個肉汁排空後再重新吸回肉汁,這就是軟嫩入味的原理。

商品規格

美國牛腱心

  • 成分:新鮮牛肉原肉
  • 部位:腱子部
  • 產地:美國
  • 重量:實測淨重 不定重 /包
  • 包裝方式:外-紙盒裝,內-真空塑膠包裝
  • 物流方式:冷凍宅配
  • 保存期限:冷凍-18℃ 300天
 

注意事項:

  • 肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。
  • 肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。
  • 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!
  • 保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。
  • 採真空包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

※ 本島全配,外島偏遠地區不配送
宅急便 全程冷凍溫度-15度以下運送

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