直播界很紅的1855美國頂級牛肉,這裡隨時提供您想買就買,不用辛苦守直播標肉,單片購買就可以買到價格實在、小包裝1855了。板腱牛肉就是好市多賣的嫩肩部位,特色是中間有一條筋,筋會越來越細,油花細膩分布均勻,越尾段的板腱越好吃,買回去切成板腱肉片涮火鍋口感軟嫩,再次提醒您煮太熟是肉質軟嫩的殺手。
板腱特色是正中間有一條肉筋,形狀像樹葉一樣,尤其是頂級板腱油花分布均勻,看起來像葉脈一樣,吃起來味道爽口油脂非常剛好,肉質與油花分布比例剛好,入口夠滑順也有口感,部位價格也是大多人可以接受的,一頭牛只能取約5公斤左右,價格也不貴算,是CP值很高的一個部位,料理熟度建議5~7分最剛好。