家常料理系列- 乾煸香酥五花肉

2020-07-04 Nana
家常料理系列- 乾煸香酥五花肉


炎炎夏日就是要來杯沁涼啤酒才過癮,搭配鹹香辣的料理再適合不過,主要材料是台灣黑豚五花肉,小火乾煸後加入蔥、蒜、辣椒、胡椒香氣撲鼻,微辣滋味配上冰冰涼涼啤酒讓您一口接一口,提供您參考想在家喝一杯時,可以輕鬆快速完成的家常料理。


食材:

  • 1983黑豚五花肉片................1盒
  • 蔥..........................................適量
  • 蒜頭......................................適量
  • 辣椒......................................適量
  • 黑胡椒...................................適量
  • 鹽..........................................適量
  • 風味胡椒鹽...........................適量
 鹹酥五花肉製作材料


作法:

  • 將黑豚五花燒肉片切段。
  • 鍋內不加油小火乾煸。
乾煸黑豚五花肉
  • 乾煸至酥脆呈現金黃色,呈盤備用。
乾煸五花肉至金黃色
  • 不要洗鍋,使用鍋內剩的適量豬油爆香蒜末、蔥末、辣椒末。
乾煸五花肉製作方法
  • 爆香出香味,加入剛剛乾煸後的五花肉,撒上黑胡椒、鹽、及風味鹽依個人喜好調味後拌炒即完成。
乾煸1983黑豚五花肉完成品

(本文為達米肉舖所有,轉載文圖請註明出處)

 
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Nana
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