冬天就是火鍋的季節，您跟小編一樣是火鍋控嗎？今天跟大家分享自製濃醇蒜香牛奶起士鍋，加入達米火鍋肉片和豐富的火鍋配料，每一口湯都是滿滿的營養，天然食材健康看得到，趕快跟著我們一起動手做。
2.奶油加入略炒一下就好，避免焦苦。
材料：
鮮乳....................................1000ml
過濾水................................1000ml
蒜瓣不要切.........................50g
橄欖油................................1匙
奶油....................................30g
大白菜.................................1/2
義大利香料（小磨坊）......少許
各式火鍋料.........................適量
達米火鍋肉片.....................適量
起士片.................................2片
鹽........................................適量
過濾水................................1000ml
蒜瓣不要切.........................50g
橄欖油................................1匙
奶油....................................30g
大白菜.................................1/2
義大利香料（小磨坊）......少許
各式火鍋料.........................適量
達米火鍋肉片.....................適量
起士片.................................2片
鹽........................................適量
步驟：
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蒜瓣要用整顆完整較耐煮
- 起油鍋爆香蒜頭、大白菜，略炒一下後加入奶油
- 炒香後加入過濾水，熬製蔬菜高湯20分鐘
- 煮的過程中其實就已經呈現自然白湯了
- 蔬菜高湯加入牛奶、義式香料、鹽調味後，牛奶鍋底即完成
- 將喜愛的火鍋肉片、配料、蔬菜、起士加入鍋內，馬上大快朵頤
達米料理撇步
1.用完整蒜瓣熬煮，整顆吃起來會非常香甜。2.奶油加入略炒一下就好，避免焦苦。
(本文為達米肉舖所有，轉載文圖請註明出處)
Nana
選對優質食材加上料理小撇步，就算是第一次做料理也能輕鬆上手，跟著我一起試試吧！
