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美國特級板腱精切薄片(嫩肩)

美國特級板腱精切薄片(嫩肩)

直播優惠價,免標!!

板腱特色就是中間有一條筋,我們特別精切薄一點,為了讓您更好料理,我們試煎過這個厚度的板鍵,把兩面煎到漂亮褐色就差不多可以起鍋靜置牛排了,吃的時候避開正中央的筋,肉質真的非常軟嫩,難怪大家叫他嫩肩。

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產品介紹

美國板腱


美國板腱
美牛等級表

產品特色

  • 板腱來自於比較有運動的肩胛部,膠原蛋白豐富,比膠原蛋白少的牛排部位緊實一點,例如: 菲力、肋眼,膠原蛋白是支撐肌肉纖維的元素,膠原蛋白加熱後會緊縮,把肉汁排出,所以說不要煎太熟,肉質會變很乾柴,要吃軟嫩煎牛排的話建議要在七分以下(小編認為是五分~六分最鮮美),當然如果用在久燉的料理上就沒差囉。

商品規格

美國特級板腱精切薄片(嫩肩)

  • 成分:新鮮牛肉(原肉裁切)
  • 部位:肩胛部
  • 產地:美國
  • 重量:實測淨重 240公克±10% /片,一包2片
  • 包裝方式:外-紙盒裝,內-真空塑膠包裝
  • 物流方式:冷凍宅配
  • 保存期限:冷凍-18℃ 300天
 

注意事項:

  • 牛肉因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。
  • 生鮮肉品無法規格定重,重量在正負差範圍內,每片依重量裁切,大小及厚薄略有不同。
  • 宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用!
  • 無任何添加及醃漬嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。
  • 採單片真空包裝,依需求使用,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

※ 本島全配,外島偏遠地區不配送
宅急便 全程冷凍溫度-15度以下運送

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