A5和牛買回家，怎樣料理最方便？火鍋、燒烤、炙燒、鍋煎、沖泡...都能呈現A5和牛的不同面貌，選擇自己喜歡的口感與風味，在家也可以輕鬆享用和牛饗宴，以下是我們六種簡易的和牛料理方式，請看以下整理：

和牛握壽司

之前介紹過的「和牛握壽司」，建議至少要A4等級以上的和牛做起來才好吃，A4等級以上脂肪均勻分布，肉質較細緻軟嫩入口即化，在食用前，用噴槍炙燒到表面變色，空氣中濃郁油脂香氣四溢，再將它送入口中，可以充分感受到和牛超級滑嫩的口感，適合愛吃日式握壽司的朋友們。
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和牛壽喜鍋

壽喜鍋是日式料理中很具代表性的鍋物，依地域味道會有一點不同，材料主要是青蔥、蔬菜、蒟蒻、豆腐為主，醬汁是由醬油、清酒、糖、味醂和高湯等調製而成，頂級A5和牛脂肪分布均勻細緻，搭配甜甜醬汁與蔬菜，鮮味更升一級，害怕油脂過多容易膩的朋友可以嘗試看看。
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和牛涮涮鍋

涮涮鍋主要用清淡的昆布為基底，品嚐高級的食材原味的湯底首選，將頂級和牛肉放入鍋中稍微涮一下，肉片呈粉紅色時便是口感最好的時候，可以嚐到和牛的原味鮮甜和肉質的細膩和鮮嫩。
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香煎和牛排

運用家裏鑄鐵鍋煎的外焦裡嫩，頂級和牛含脂量高，遇熱容易融化，必須盡可能縮短受熱時間，頂級和牛肉汁與油花擁有黃金比例，無論幾分熟都有不一樣的口感，這個料理方式是最能表現和牛口感和肉質的一種方式，值得一試。
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日式和牛燒肉

在日本最受歡迎方便的吃法大約還是燒肉，台灣人接受度也高，美味在於食材品質，本肉舖精切的大小、厚度可以讓您在家輕鬆料理，簡單炭火燒烤入口，立即帶來最佳口感，因為和牛油脂豐富，爐子容易著火，記得著火的時候要換位置燒烤。

和牛創意料理

天涼了，想馬上來碗頂級和牛鮮湯，達米提供您簡單手沖牛肉料理和簡易版和牛越南河粉，不需要料理技術只要會泡麵就可以輕鬆完成。
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結論

最好吃和牛料理只有您知道，達米提供您原味食材只需簡單料理，灑上一點海鹽或調味，在家就能享受最原汁原味的頂級和牛。


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