現沖牛肉清湯，來自自然原味的鮮甜你一定要來試試，這次選用經濟實惠的美國嚴選牛五花火鍋片，完全解凍後手沖靜置一分鐘，完美的肉片熟度讓您只吃到食物原味，簡單調味喝起來清甜不油膩，繼蒜頭蛤蜊雞湯後又一個健康湯品，趕快來試試！
食材：
- 美國嚴選牛五花火鍋..................100g
- 魚露………………………...........1匙
- 蔥切碎....……..….......................20g
- 香菜(箱根)切碎…...……..........10g
- 嫩薑絲....…………………..........10g
- 開水………………………...........300ml
作法：
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先放蔥、香菜、嫩薑絲依個人喜好放在碗裡，再鋪上肉片。
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300ml開水煮沸加入一匙魚露(依個人喜好調整)。
- 煮沸後關火，小心沖入碗內。
- 稍微攪拌。
- 靜置1分鐘。
- 一碗好喝的手沖牛肉清湯即完成。
達米料理撇步
2. 沖牛肉時動作緩慢請務必小心。
3.不喜歡蔥、香菜、薑絲建議可依個人喜好調整。
Nana
選對優質食材加上料理小撇步，就算是第一次做料理也能輕鬆上手，跟著我一起試試吧！
