炎炎夏日就是要來杯沁涼啤酒才過癮，搭配鹹香辣的料理再適合不過，主要材料是台灣黑豚五花肉，小火乾煸後加入蔥、蒜、辣椒、胡椒香氣撲鼻，微辣滋味配上冰冰涼涼啤酒讓您一口接一口，提供您參考想在家喝一杯時，可以輕鬆快速完成的家常料理。
食材：
- 1983黑豚五花肉片................1盒
- 蔥..........................................適量
- 蒜頭......................................適量
- 辣椒......................................適量
- 黑胡椒...................................適量
- 鹽..........................................適量
- 風味胡椒鹽...........................適量
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作法：
- 將黑豚五花燒肉片切段。
- 鍋內不加油小火乾煸。
- 乾煸至酥脆呈現金黃色，呈盤備用。
- 不要洗鍋，使用鍋內剩的適量豬油爆香蒜末、蔥末、辣椒末。
- 爆香出香味，加入剛剛乾煸後的五花肉，撒上黑胡椒、鹽、及風味鹽依個人喜好調味後拌炒即完成。
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Nana
選對優質食材加上料理小撇步，就算是第一次做料理也能輕鬆上手，跟著我一起試試吧！
