![家常料理系列- 乾煸香酥五花肉](https://www.da-meat.com/upfile/image/16da25e8b314034b0e8903b2ae866399eff71aaa_b2.jpg)
炎炎夏日就是要來杯沁涼啤酒才過癮,搭配鹹香辣的料理再適合不過,主要材料是台灣黑豚五花肉,小火乾煸後加入蔥、蒜、辣椒、胡椒香氣撲鼻,微辣滋味配上冰冰涼涼啤酒讓您一口接一口,提供您參考想在家喝一杯時,可以輕鬆快速完成的家常料理。
食材:
- 1983黑豚五花肉片................1盒
- 蔥..........................................適量
- 蒜頭......................................適量
- 辣椒......................................適量
- 黑胡椒...................................適量
- 鹽..........................................適量
- 風味胡椒鹽...........................適量
![鹹酥五花肉製作材料](https://www.da-meat.com/upfile/editor/images/IMG_0948_OK%20(1).png)
作法:
- 將黑豚五花燒肉片切段。
- 鍋內不加油小火乾煸。
![乾煸黑豚五花肉](https://www.da-meat.com/upfile/editor/images/IMG_0951%20_ok.png)
- 乾煸至酥脆呈現金黃色,呈盤備用。
- 不要洗鍋,使用鍋內剩的適量豬油爆香蒜末、蔥末、辣椒末。
- 爆香出香味,加入剛剛乾煸後的五花肉,撒上黑胡椒、鹽、及風味鹽依個人喜好調味後拌炒即完成。
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![趕快來看看](https://www.da-meat.com/upfile/web/195206812706a63d44c935a9a9306551305ba9b7.jpg)
Nana
選對優質食材加上料理小撇步,就算是第一次做料理也能輕鬆上手,跟著我一起試試吧!