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義大利SOSALT鹽之花

義大利SOSALT鹽之花

海鹽中的皇后

【鹽之花】鹽之花是浮在鹽田最上層的結晶,採鹽的人必須用手工的方式,將浮在鹽田上的鹽之花刮起來,清澈、微粗感的風味,將食材風味提升到另一個層次,有人稱她為"鹽中的魚子醬"或"海鹽中的皇后"。

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產品介紹

鹽之花


鹽是飲食中最常見的的調味料,您看到大部分的食用鹽,都是快速濃縮製成,鹽之花為什麼珍貴?原來是利用鹽田耗費幾個月蒸發而成。因為蒸發時間長,天然形成鹽結構非常獨特,鹽之花內部呈現金字塔型且為中空,顏色潔白如雪鹹味細緻,比較少人用來烹煮,鹽之花大多用來直接傻在食材上提味,細碎顆粒感讓食材整體風味更加分。

產品特色

  • Soffi di Sole又稱做微風之鹽,在幾乎無風的天氣以傳統方式手採鹽,採集最上層的薄透表面,產量極少、質地柔軟,色澤晶透亮白是極為珍貴的天然海鹽。

商品規格

義大利SOSALT鹽之花

  • 成分:海鹽
  • 產地:義大利
  • 重量:120g
  • 包裝方式:外-紙盒裝,內-玻璃包裝
  • 物流方式:一般宅配 / 冷凍宅配 (隨肉)
  • 保存期限:三年
 

注意事項:

  • 本商品可以隨著肉品的冷凍溫層寄送。
  • 單買本商品一樣要達到免運門檻才能免運費。
  • 冷凍溫層寄送不會影響本商品。
  • 建議隨肉購買比較划算,可以省運費。

※ 本島全配,外島偏遠地區不配送
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