Urbani黑松露鹽

Urbani黑松露鹽

餐桌上的鑽石鹽

古希臘神秘的松露因能散發濃郁獨特的香氣,被視為【眾神的恩典】,十九世紀的法國美食家布里亞-薩瓦蘭則以【廚房的鑽石】稱之,是目前世界上最昂貴的蕈類,有植物鑽石之譽,至今人類食用松露的歷史超過三千年以上。

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產品特色

  • 米其林三星餐廳名廚Umberto Bombana曾這麼比喻:「白松露和黑松露的關係,就像是梨和蘋果一樣。」黑松露濃郁豐富,少量就能形成強烈氣味,氣味組成像蒜頭、酵母、蜂蜜、蕈菇、肉桂的綜合體,白松露就顯得內斂,帶有蕈菇、蜂蜜、乾酪、蒜香味。
  • Urbani黑松露鹽採用全世界最好的法國"給宏德"灰鹽產區。以其當地獨有的氣候水域和自然條件,使灰鹽含有豐富礦物質,鹽粒較一般海鹽粗,藉由海水迂迴流經鹽池,在海水表面蒸發結晶後由鹽農手工如摘珍珠般輕柔採收結晶,後經曝曬、滴水後,單純碾壓攆碎而成,不另外加工完全天然的製作手法,保留天然海鹽最原始的好滋味,最後揉合當地稀有的黑松露特殊氣味。
  • 可簡單的輕灑些許在義大利麵上、各類蛋料理、燉飯、蒜味麵包、烤馬鈴薯等提升精緻風味。

商品規格

Urbani 黑松露鹽

  • 成分:給宏德灰鹽、黑松露、香精
  • 產地:義大利
  • 重量:100g
  • 包裝方式:外-紙盒裝,內-玻璃包裝
  • 物流方式:一般宅配 / 冷凍宅配 (隨肉)
  • 保存期限:一年
 

注意事項:

  • 本商品可以隨著肉品的冷凍溫層寄送。
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  • 冷凍溫層寄送不會影響本商品。
  • 建議隨肉購買比較划算,可以省運費。


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