產品特色

• 黑松露與白松露雖然一黑一白但兩者不完全一樣，兩者對生長環境都非常的要求，白松露比黑松露對環境更挑剔，無法以人工方式栽培，義大利北部才有發現它們的蹤跡，白松露每年只有10～12月才有，比黑松露更難找，採收後只有三天的保鮮期。Urbani白松露鹽來自於義大利的阿爾巴（Alba）產區，創立於1850年的Urbani家族，來自義大利是國際間極具知名度的頂級松露品牌。
• Urbani松露鹽採用全世界最好的法國"給宏德"灰鹽產區。以其當地獨有的氣候水域和自然條件，使灰鹽含有豐富礦物質，鹽粒較一般海鹽粗，藉由海水迂迴流經鹽池，在海水表面蒸發結晶後由鹽農手工如摘珍珠般輕柔採收結晶，後經曝曬、滴水後，單純碾壓攆碎而成，不另外加工完全天然的製作手法，保留天然海鹽最原始的好滋味，最後揉合當地稀有的野生白松露特殊氣味，堪稱鹽中之王。
• 可簡單的輕灑些許在義大利麵上、各類蛋料理、燉飯、蒜味麵包、烤馬鈴薯等提升精緻風味。