產品介紹
小牛 OP 的名字其實是從肉的來源與形狀來的，選用飼養未滿6個月的小牛，其中這個部位切下來後的形狀像英文字母 O 和 P 因此得名，每頭小牛只能提供 2 客 16 支帶骨的肋排，數量相當稀少，同時也因為肉質特別柔嫩，所以一直是老饕們必買的人氣部位之一。
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過去只有在高級餐廳才吃得到的帶骨肋眼，現在在家就能輕鬆享用這個頂級部位，草飼肋眼的油花較少，但嫩度僅次於菲力，風味又比菲力更濃郁，是想在家享用高級牛排時，最不容易失手的肉品之一。
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紐西蘭是全球前10大牛肉出口國，以天然放牧、生長環境純淨的草飼牛聞名，
紐西蘭的牛羊肉皆不使用瘦肉精，品質安心可靠，相較於同部位的穀飼牛，草飼牛在脂肪、熱量與膽固醇的含量上都更低，同時還富含好的脂肪酸 Omega-3、CLA（共軛亞麻油酸）等優質營養素，是很好的營養來源。
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