花椰菜米是什麼？
花椰菜米推薦原因
熱量低
包含多種類營養
飽足感跟白飯類似
花椰菜米料理有哪些？
花椰菜米炒飯
花椰菜米燉飯
花椰菜米料理包
花椰菜米推薦：3種花椰菜米比一比
1. 大成（花米廚房）
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大成的花椰菜米內容物蠻豐盛的，除了切碎的鮭魚之外，比較明顯的配料還包括了紅椒、菠菜、洋蔥，微波以後看起來很像外面賣的炒飯。咀嚼過後水分偏多，主要應該是大成使用的花椰菜米顆粒以菜莖為主，雖然吃起來有粒粒分明的感覺，但花椰菜的菜莖水分偏多，多吃幾口後感覺有些破壞了口感，如果可以把水分再炒乾一點，或是把菜莖部分換成花椰菜花蕾、切碎一點，都會讓口感更和諧，調味方面吃起來偏輕淡，沒甚麼味道，也因為沒有足夠的調味，花椰菜的「菜味」蠻重的，建議吃之前可以加一點胡椒。
2. 船山舒雞
船山舒雞以舒肥雞胸肉作為起家產品，也有推出舒肥牛排、舒肥鴨胸、舒肥干貝等舒肥產品，一直以來以價格親民、方便即食作為品牌的形象，而這次最新推出的花椰菜米是讓小編非常期待試吃的一款花椰菜米料理包！比起大成，船山舒雞的花椰菜米包裝顯得樸素，裡面的配料只有簡單兩樣：蛋跟鮭魚，不過鮭魚給得很大方，每一塊都比彈珠還要大，完全沒有愧對便宜又大碗的稱號！一打開船山舒雞的花椰菜米包裝就可以聞到濃濃的蒜味，感覺在調味上做足了功課，花椰菜切得很碎，大部分又都是使用花蕾部位，所以吃起來的口感較大成乾一些，比較像是米飯口感，另外，船山舒雞的鮭魚是煎過的，鹹味、蒜味跟魚香味把味道提升到了另一個層次，很難想像自己嘴巴裡吃得是平常放在餐桌上的花椰菜，是好吃的。
3. 蘭陽食品（旬鮮屋）
旬鮮屋的花椰菜米由蘭陽食品製作，同樣有許多口味，包括大發起司、法式黑松露、黃金活力紅藜等六個不同種類可供選擇，此系列以素食／健康為主要訴求，很適合重視營養均衡的人。旬鮮屋的花椰菜米最明顯的外觀差別就是多了一點一點的紅色藜麥，另外也加了蔥花、洋蔥、玉米、豆子跟紅蘿蔔，可以看出來配料的誠意滿滿。旬鮮屋的花椰菜米口感方面介於顆粒感與綿密感的中間，吃起來像是比較有顆粒感的白飯；味道適中，雖然沒有跟船山舒雞一樣帶有鮭魚層次的味道，但裡面添加的蔥花與洋蔥讓整體的味道到達一定水平；不過可能是因為小編吃不慣素食，總是覺得這包花椰菜米的味道雖然還可以，但就是少了點什麼。
花椰菜米比較表
| 大成 （花米廚房） |
船山舒雞 | 蘭陽食品 （旬鮮屋） |
|
|---|---|---|---|
| 價錢（每100g) | 56.1元 | 49.5元 | 65元 |
| 熱量（每100g) | 58大卡 | 44大卡 | 87大卡 |
| 蛋白質（每100g) | 5.7公克 | 5.7公克 | 3.0公克 |
| 外觀 | 賣相佳，看起來像外面的炒飯 | 配料樸素，只有蛋和鮭魚 | 普通配料多，加入紅藜麥看起來顏色豐富 |
| 口感 | 咀嚼容易出水，影響整體口感 | 口感稍軟搭配大塊鮭魚肉層次變豐富 | 口感是3款最有顆粒感的，吃起來比較接近實體米粒口感 |
| 味道 | 偏清淡，花椰菜的菜味較重，需要再加調味料 | 煎過的鮭魚增添魚香風味，蒜味和鹹味適中，調味佳 | 蔥花、洋蔥增添整體風味，配料豐富看起來健康 |
| 整體推薦 | ★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
以上是以個人口感為主，純屬推薦！
結論
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