嚴選台灣豬五花,經過醃製(蒜末、黑胡椒、五香粉、百草粉),讓香氣深層入味,加熱時油脂慢慢融化,讓豬五花表面形成酥脆的皮,一口咬下「卡滋」作響,外脆裡嫩的口感,再加上濃郁的黑胡椒香在嘴裡散開,一口接一口停不下來。