冷凍水餃是台灣人很愛吃的平民美食,從高麗菜豬肉、韭菜豬肉到各式各樣的肉類、海鮮、蔬菜都可以變成冷凍水餃餡料,但「吃」是非常主觀的一件事,講到哪裡的冷凍水餃最好吃肯定又是一場無止盡的爭論.......more
饕客說美味牛排要逆紋切,順紋、逆紋到底怎麼分辨?煎牛排後也經歷漫長的靜置等待,還有最後一個小秘訣,讓您牛排口感提升入口美味滿分的撇步,一起來看看。 ...more
松阪豬一直是頂級豬肉的代表,但您知道松阪豬為什麼叫松阪豬嗎?是品種還是產地關係呢?一起來看看我們的說明。 ...more
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名廚《高登・拉姆齊》在煎牛排時候總會加入奶油增添風味,您知道奶油為什麼容易燒焦以及奶油有哪些的特性嗎?來看看我們的整理。...more
2021中秋烤肉組精選專案(限量供應),早鳥訂購加送保冷袋,數量有限送完為止,牛肉可以冰,但烤肉組優惠不能等啊!...more
什麼鍋子煎牛排最適合?答案是:平底鍋最適合煎牛排,但什麼樣的平底鍋材質最適合煎牛排?哪一種鍋子最適合煎出完美牛排?來看看我們的說明。 ...more
「馬鈴薯燉肉」是日本家常菜,在日本流傳一句話:「女生要受歡迎就得學會馬鈴薯燉肉」。您也想大受歡迎嗎?一起來試試一鍋到底步驟間單,也成為您的拿手菜。 ...more
肩胛部是牛運動量大肌肉發達的部位,吃起來肉感結實筋較多,台灣人運用極多的部位,頂級背肩油花均勻乾煎也不會乾柴。...more
一塊您展現完美廚藝歷經等待靜置後的煎牛排,吃牛肉要喝什麼?除了紅酒還有什麼飲品也能將牛排的風味發揮淋漓盡致呢?跟著我們體驗看看,到底是不是只能紅酒配紅肉;白酒配白肉呢?...more
紐西蘭是個牧草滿山遍野,適合牛遊憩的好地方,放眼望去仔細看不單單只有牧草,一起來看看紐西蘭草飼牛吃得有多健康! ...more